Появление озера Хевиз относится к тем далёким временам, когда побережья Балатона
опоясывали базальтовые горы. Ещё предки венгров познали чудодейственную силу
озера. Историко-археологические исследования доказывают, что человеческая жизнь
в здешних краях зародилась во времена Каменного века. На возвышающейся над
городом долине Эгредь по сей день можно увидеть памятник древности — храм эпохи
Арпада — единственный свидетель исторического прошлого. В январе 2003 года
наряду с устьем Тапольцев и полуостровом Тихань озеро Хевиз пополнило
список претендентов на звание Сокровищницы Мирового наследия.

Озеро Хевиз — единственное в мире лечебное озеро естественного происхождения,
обладающее биологически активными водами. Температура воды в озере
определяется процессом круговоротного смешения вод горячего и холодного
происхождения. Благодаря двухслойному паровому облаку, окутывающему озеро, и
разностороннему току воды, температура воды одинакова на всём его протяжении;
эти факторы также препятствуют процессу охлаждения озера. Из источниковой
пещеры, расположенной на 38-метровой глубине, каждую секунду на поверхность
выбрасывается 410 литров воды, температура которой +40 градусов по Цельсию. В
связи с этим вода в озере полностью обновляется в течение двух дней.

Хевизские отели и дома отдыха, апартаменты и пансионаты круглый год гостеприимно
распахивают свои двери. Весной окутанный цветами город особо красив и приветлив.
Для любителей турпоходов есть чудесная возможность побродить по склонам
Кестхейевских гор и Балатонской возвышенности. Лето — это пляжи, детский бассейн,
появившийся на озере совсем недавно, это красочные летние концерты и программы.
А осенью и зимой гостей Хевиза завораживает неповторимый микроклимат.

Несравнимое ни с чем чувство — купание зимой в горячей воде под тёплой молочной
паровой завесой, через которую проглядывает запорошенные снегом окрестности. В
результате биологической стабилизации температура воды в озере на протяжении
долгих лет осталась без изменений: даже в самые холодные зимние дни не ниже
+24, +26 градусов по Цельсию. Озеро Хевиз расположено на территории заповедника
-парка, мощные деревья которого защищают озеро от ветров. Непрерывное
испарение воды очищает воздух, создавая благоприятные условия для
отдыха в чистой, без содержания аллергенов среде. Озеро и его окружение
— неповторимая возможность для расслабления и укрепления уставшего
от суеты организма.

Озеро Хевиз — геологическая редкость. Большинство существующих в мире тепловодных озёр расположены на
почвах вулканического происхождения, озеро Хевиз вышло из торфяного русла. Лечебная гидро-карбонатовая
вода содержит большое количество кальция и магния. Уникальная лечебная сила воды ощутима не только
ревматическими больными, но и людьми, страдающими другими заболеваниями — и всё это благодаря богатому
минеральному составу, содержащемуся в хевизских водах. В результате купания активизируется гормональная
деятельность надпочечников и организм своими силами преодолевает процесс воспаления и болевые синдромы.
Озёрная вода благоприятно влияет на содержание острогена в организме, в связи с этим действенное влияние
оказывает хевизский курс и на определённые гинекологические заболевания. Во время купания гидростатическое
давление идеально для кровообращения, а приятная теплота воды даёт возможность пользоваться озером в
течение всего года.

Из семиметрового слоя торфа лечебная вода поступает на поверхность, растворяя в себе ценные химические
соединения. Хевизская лечебная грязь (торфянной основы) не имеет аналога в мире. Действие на организм
похоже с водным курсом, но тем не менее грязевые апликации более интенсивны и сильны. Влияние радия снимает
болевые ощущения, успокаивает нервную систему, активизирует обмен веществ и обновление клетчатки. Под
действием минералов кожа делается бархатистей, а продолжительный курс лечения нормализует содержание
подкожного жира, а также улучшает биоритм. В расположенном на территории Хевиза Государственном санатории
Св.Андраша работают опытные врачи-ревматологи, которые после ряда проведённых комплесных обследований
больного разрабатывают для него индивидуальный курс лечения. Помимо санатория в каждом отеле
Хевиза действует своё лечебное отделение, предлагающее гостям отеля профессиональную помощь
в решении проблем, связанных со здоровьем, позволяя туристу в условиях комфорта и удобств не
только отдохнуть, но и восстановить свои силы.

Хевизский курс — это не только исцеление от недугов, это и профилактика здоровья,
это отдых и расслабление. Хевиз предлагает широкий выбор вэллнесс услуг и
оздоровительных программ, корректируя это с возрастающими современными
потребностями гостей. Отели Хевиза, обеспечивая высокий европейский уровень
обслуживания, наряду с предложениями оздоровления гарантируют и предложения
профилактических услуг, известных в современном туристическом мире под модным
словом “WELLNESS”. Разнообразные бассейны и сауны, профессионально
выполняемые массажи, многочисленные косметологические программы
и здоровое питание — огромная палитра услуг, и всё это для того, чтобы
отдых стал незабываемым событием для каждого.

Благодаря работе сферы услуг города не остаются без внимания и туристы,
проживающие в многочисленных апартаментах и частном секторе. В городе к
их услугам салоны красоты, оздоровительные центры, фитнесс-залы, вечерние
развлечения. Исцеление и профилактика здоровья — центральная тема городских
мероприятий, культурно-развлекательных программ и активного отдыха.

Активный отдых в Хевизе и его округе — это чувство свободного движения, это забота
о здоровье в месте, которое очаровывает с первой встречи с ним, оставляя в сердце
самые приятные ощущения. Прогулки по холмистым местам Залы, турпоход в леса
Кестхейских гор, чудесный пейзаж Хевиза — предложения активного и впечатляющего
отдыха. Есть возможность прогуляться не только пешком, но и прокатиться с ветерком
на велосипеде по велосипедной дорожке, открывающей путь из города к прекрасным
местам области.

Любители конной езды также не будут разочарованы: хевизская окрестность
предлагает бесчисленные возможности попробовать свое умение верхом на лошади.
Кто предпочетает водный спорт другим видам активного отдыха может на автомобиле
за несколько минут добраться до побережья Балатона. Область Хевиза и Балатона
богата разнообразными предложениями. На выбор: парусник или водные лыжи,
дельтоплан или резвый скакун — всё для того, чтобы приезжающие на отдых к нам
чувствовали себя комфортно и уютно, не отказывая себе ни в чём.

Гастрономические предложения Хевиза так же разнообразны, как и гастрономические
вкусы его гостей: наряду с традиционной национальной кухней вам предложат блюда и
международной кухни. В меню хевизских ресторанов приезжий найдёт и что-то особенное,
новое, и традициональное, венгерское. На кулинарном Олимпе Хевиза знаменитые имена,
известность которых вышла далеко за пределы города: для гостей они приготовят жемчужины
своего гастрономического искусства: и настоящие гурманские блюда, и простенькие
национальные «вкусняшки».
Венгерские чарды в национальном колорите, уютные кондитерские и кофейни, старинные
погребки, милые закусочные на виноградной долине с любовью и теплотой встретят и
попотчуют вас на славу! Венгерские вина знамениты на весь мир, Хевиз и в виноделии
занимает ведущее место. В расположенном в двух километрах виноградном районе
Черсегтомай готовят известное и только здесь производимое ароматно-терпкое, гармонично
сочетающее в себе вкус пряностей и муската, вино Cserszegi Fűszeres, сыскавшее славу
среди истинных ценителей вина

ШОМЛОИ ГАЛУШКА – национальный венгерский десерт
Тесто: 8 яиц, 200 г сахара, 200 г муки, 40 г чищеных грецких орехов, 20 г какао
Сироп: 300 г воды, 150 г сахара, 10 г изюма, цедра лимона, ром
Крем: 4 яйца, 100 г сахара, ванильный сахар, 2,5 пакетика ванильного пудинга, 1 л молока,
Посыпка: 60 г молотых орехов, 60 г порошка какао
Соус: 150 г черного шоколада, 150 г воды, 50 г сахара, 100 г рома
Из 8 яиц приготовить тесто, разделить на три части. Первую порцию оставить, как есть, ко второй добавить какао, к третьей
– орехи. Испечь три коржа.
Для сиропа воду вскипятить с сахаром, всыпать изюм, потом добавить лимонную цедру и ром.
Для крема смешать желтки яиц, сахар, ванильный пудинг (порошок), ванильный сахар и 100 г молока. Остаток молока вскипятить,
размешать с подготовленной массой и довести до кипения. В теплый крем ввести взбитые белки.
Сборка:
Ореховый бисквит сбрызнуть сиропом и ромом, намазать 1/3 крема и посыпать орехами. То же проделать с
остальными бисквитами. В конце верхний корж намазать небольшим количеством крема и посыпать какао.
Поставить в холодильник на несколько часов.
Соус: шоколад и сахар растопить в воде, добавить ром.
При подаче (класть ложкой) полить соусом и украсить взбитыми сливками.

На территории города проходят многочисленные мероприятия и программы. Гостям Хевиза
предлагается богатый выбор: бесчисленные концерты, выставки, ежегодные фестивали,
театральные представления, вечера оперетт — красочная жизнь красочного городка. Со
сменой сезона меняет свой образ и Хевиз. В июне фестиваль на праздник Св. Троицы,
в августе — известный и традиционный Винный праздник, в сентябре — красочная уборка
винограда в долине Эгредь, литературные встречи и концерты, танцевальные фестивали и
музыкальные вечера. Известностью пользуются и музыкальные коллективы Хевиза — Musica
Antiqua — оркестр классической музыки, а также танцевальная студия города Хевиз.
Окрестности Хевиза также предлагают приезжим уникальные возможности. Единственный
в своём роде заповедник — частичка первозданной природы — Киш-Балатон (Малый
Балатон), на территории которого множество поистине неподражаемых местечек.
Богатая флора и фауна, заповедник птиц, где 365 видов пернатых находят место для
своего милого домика. Малый Балатон и Кестхейские горы являются частью одного из
самых крупных Национальных парков Венгрии — парка Прибалатонской возвышенности.
Помимо красот природы наши гости могут прикоснуться и к настоящим жемчужинам
венгерской архитектуры и истории: замок именитой графской семьи Фештетичей
в Кестхейе — образец классического барокко, крепость в Шюмеге — неприступный
венгерский бастион. Балатонский конгресс-центр и театр в течение всего года
предоставляет возможности для проведения разнообразных программ и
театральных представлений.

Хевизский лечебный туризм зародился 200 лет тому назад. Здесь накоплен серьёзный
опыт! Известность город снискал не только красочной жизнью, но и гарантированной
безопасностью, заботливым отношением ко всему, гостеприимством. Жители Хевиза –
настоящие патриоты своего города: с любовью и заботой относятся к своему жилищу, следят
за чистотой и порядком, стараются на высоком культурном уровне принимать своих гостей.
Независимо от того, куда приехал турист, будь это комфортабельный отель или уютный
пансионат, современный кемпинг или апартаменты — всюду он встретит ласковую улыбку и
понимающий взгляд. Кому удалось побывать в этом уютном необыкновенно дружелюбном
городке, возвращается сюда ещё и ещё раз: что-то родное и тёплое ждёт его, а чувство
иностранца напрочь пропадает. Привезённое вино и сувениры напоминают о том, что есть
в маленькой Венгрии уютный городок, куда можно вновь вернуться, и где будут всегда рады
Вам!