Меню большинства Курортов на Мальдивах включает как местную, азиатскую, так и европейскую кухню. Наиболее популярны из местных закусок fihunu mas — запеченная с пастой чили рыба, keemia — обжаренные рыбные рулетики, kulhi borkihaa — нежнейший рыбный пирог.

Если Вы пожелаете отведать местные сладости, попробуйте bondi — белые кокосовые палочки — райское наслаждение!

Местная кухня обычно включает рис, рыбное кари, приготовленное с добавлением кокосового молока, пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Очень популярен roshi — местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni — рыбный коктейль, приправленный кокосом, луком, чили и лаймом.

Если Вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь — большинство Курортов категории **** и ***** предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни. Но если Вам нравятся мальдивские кушанья, закончите свой обед suji — очень вкусным местным напитком.